giovedì 30 agosto 2012

Stampi in plastilina FAI-DA-TE per la pasta di zucchero!

Care Amiche e cari Amici, dopo vari giri sul web alla ricerca di alcuni stampi da comprare per fare tutte quelle formine che ci piacciono tanto, ho preso una decisione...ME LI FACCIO DA SOLA!!!E così, invece di cercare gli stampini, mi sono messa a cercare qualche suggerimento su come poterli realizzare in casa...approdata su cookaround ho trovato la soluzione!Basta trovare della comunissima plastilina e il gioco è fatto! Si può comprare in uno dei tantissimi negozi per il bricolage o per il fai da te sparsi in tutta Italia. Stando al mare, cosa c'è di  meglio di qualche stampo a forma di conchiglia per provare???


E così è stato...si parte da una pallina di plastilina della grandezza della forma da riprodurre...


Stendete la pasta lasciando uno spessore di circa 1 cm...


...e comunque tanto quanto la profondità dell'oggetto da riprodurre!


Imprimete, in questo caso la conchiglia, per bene facendo in modo che tutti i bordi dell'oggetto vengano a contatto con la plastilina!


Lasciate qualche secondo e poi staccate delicatamente.


Ecco pronta la forma; ora lasciate una notte ad indurire.


Adesso formate una pallina con la pdz


Cospargete dello zucchero a velo sullo stampo e imprimete con decisione la pasta di zucchero sopra.


Staccate delicatamente la forma ottenuta


questa è la mia...


Ovviamente, queste forme non dovevano essere commestibili, altrimenti si potrebbe ovviare al contatto con la plastilina mettendo della pellicola trasparente tra le due sostanze...che ne dite???Potrete davvero sbizzarrirvi con le forme più strane..la piccola Emma mi sta nascondendo tutti i suoi giochini per paura che  glieli rubi per farci gli stampi...ahahah...a breve vi farò vedere come ottenere un viso da una Barbie...M A G N I F I C O!!!!!

sabato 11 agosto 2012

Torta Tennis

Quest'anno mi sono portata l'attrezzatura, in versione ridotta, anche in vacanza!Ieri sera abbiamo festeggiato il compleanno del mio cuginetto e non potevo non fargli la torta!Vista la sua passione per il tennis, che tra l'altro pratica (alla grande ;-))) ho fatto la torta a forma di pallina da tennis...


E' un  pan di spagna da 28 cm di diametro, farcito con crema panna, mascarpone e nutella. 
Bagna latte, caffè e zucchero.


Ho fatto due strati di pan di spagna e farcitura come base, poi ho mescolato alla crema del pan di spagna sbriciolato per fare in modo che risultasse più consistente. Ho creato una cupola con la crema e poi disposto il pan di spagna a fette sopra, a coprire interamente.


Ecco il festeggiato, Riccardo, con la torta...


domenica 5 agosto 2012

Coccarda passo-passo

Oggi voglio mostrarvi come fare una coccarda da usare per rifinire un pacco regalo o per abbellire semplicemente una vostra torta! Ecco la mia...


Dovete iniziare stendendo la pasta di zucchero del colore che più vi piace non troppo sottilmente...


Formate un rettangolo e dividetelo in quattro strisce della stessa misura.


Spennellate le estremità delle strisce con dell'acqua e unitele a formare un anello...


Ripetete l'operazione formando 4 anelli di tre dimensioni diverse, rimpicciolendoli ogni volta


Formate un cilindro più piccolo che andrà al centro della vostra coccarda. Ora lasciate ad asciugare per almeno un giorno disponendo gli anelli in verticale, come nella foto.


Una volta asciutti disponeteli sulla torta partendo da quelli più grandi fino ai più piccoli facendo attenzione che aderiscano bene alla base. Potete usare semplicemente dell'acqua o della gelatina. Tra un fiocco e l'altro mettete dell'alluminio fino a che non sarà ben asciutto...questo farà si che la coccarda mantenga la forma!


Ecco alcune idee, ma potete veramente sbizzarrirvi con colori e decori!!! Buon lavoro!!!






mercoledì 1 agosto 2012

Torta Laurea in Medicina

Giovedì si è specializzato in Neurologia un mio carissimo amico, Livio, e quale occasione migliore per festeggiare?Proprio per questo, in occasione della festa a sorpresa organizzata per lui, gli ho preparato questa torta...


E' un pan di spagna classico (la ricetta la trovate QUI) bagnato con alchermes, acqua e zucchero. Farcito con crema panna, mascarpone e nutella!!!


Alcuni particolari...


Resto in attesa di pubblicare le foto con il festeggiato!!!