sabato 13 gennaio 2018

Torta #Sirenetta x la dolcissima Elena

Buon anno a tutti miei amici virtuali...iniziamo il 2018 con la torta che ho realizzato per la piccola Elena!
Finalmente anch'io ho potuto riprodurre il cartone che tanto amavo da bambina...La Sirenetta!
Ho sempre adorato l'innocenza del piccolo Flounders e la complicità dell'aragosta Sebastian!
Ed ecco qua la mia interpretazione...torta moretta farcita con due strati diversi.. il primo crema pasticcera e gocce di cioccolato, il secondo con panna e gocce di cioccolato!!!
Alla prossima torta 😊😊😊

mercoledì 1 novembre 2017

Torta #Minions x il piccolo Dante!

Come non accontentare la richiesta del piccolo Dante?
Quest'anno ha voluto festeggiare con una bella torta a tema Minions...divertentissimo!
Adoro questi personaggi...simpatici e ironici in ogni occasione.
La torta è una bella moretta farcita con panna e nutella!


domenica 8 ottobre 2017

Torta #Frozen x la dolce Lia💞

Ciao a tuttiiiii...scusate l'attesa...è davvero tantissimo tempo che non ci sentiamo!!!
Vediamo di rimetterci un po' in pari...iniziamo dalla torta per la piccola Lia...una bella moretta con farcitura nutella e panna😋😋😋

lunedì 18 luglio 2016

Camy Cream

Ciaoooooo,
vi voglio postare una delle ultime ricettine di crema 
che ho provato proprio questo fine settimana per due delle mie torte!
Il nome viene dall'ideatrice di questa meravigliosa 
e freschissima crema che per la prima volta postò la ricetta su cookaround!
Con una dose di questa crema riuscirete a farcire tre strati di un pan di spagna di diametro 28!

Ecco gli ingredienti:

- 500 gr di mascarpone
- 170 gr di latte condensato
- 250 gr di panna fresca da montare

La procedura è davvero semplicissima.
Tenete tutti gli ingredienti in frigo fino al momento dell'utilizzo.
Per prima cosa montate la panna ferma e mantenetela in frigorifero.
Secondo passaggio, montate il mascarpone e a questo aggiungete il latte condensato a filo.
Fate amalgamare per bene per almeno 7-8 minuti.
Infine aggiungete la panna precedentemente montata al composto con movimenti dal basso verso l'alto 
per non farla smontare e...ta-dààààà...la crema è pronta.

Per le mie torte l'ho utilizzata con l'aggiunta di fragoline e lamponi...una vera delizia!
Si può anche aggiungere del colorante alimentare per farla del colore che vi serve!
Provatela e fatemi sapere...io non la mollo più!!

venerdì 22 gennaio 2016

Torta maialina!

Salve amici e amiche...questa è una delle ultime torte che ho realizzato per festeggiare i 40 anni di un macellaio...una tenera maialina dagli occhi dolci sprofondata in una montagna di cioccolato ;-)



Pan di spagna con bagna analcoolica latte e zucchero.
Farcitura crema rocher (ricetta QUI).



martedì 1 dicembre 2015

#CandyCake !

Amici e Amiche torno dopo un pò di tempo, ahimè, ma lo faccio pubblicando questa torta che mi ha dato tante soddisfazioni...

  

Torta a base Moretta (trovate la ricetta QUI)
farcita con doppio strato di panna e nutella!




Alcuni particolari... 




Alla prossima torta!

sabato 6 giugno 2015

Torta #Thun

Eccomi di nuovo qua con una torta che amo molto...realizzata in occasione della Prima Comunione di una bellissima bimba...


Due piani di torta vera...pan di spagna classico 
con bagna al latte e zucchero e farcitura crema rocher 
(trovate la ricetta QUI).


Tutti i personaggi e le decorazioni Thun li ho realizzati a mano in pasta di zucchero!
Fanno parte della collezione animaletti thun 2015!




Ancora tanti auguri alla dolce Martina!


Alla prossima torta :-)