Muffin senza lattosio 😍

Oggi pubblico la ricetta di questi meravigliosi morbidissimi muffin !
Il procedimento è davvero semplicissimo e sono perfetti per chi non può assumere lattosio. Gli ingredienti per 12 muffin sono :

* 3 uova
* 150 gr di farina
* 140 gr di zucchero
* 1/2 bicchiere di olio di arachidi
* 50 gr di fecola di patate
* 8 gr di lievito vanigliato

Per prima cosa unite uova e zucchero in una planetaria e fate montare per bene il composto! 

Oggi pubblico la ricetta di questi meravigliosi morbidissimi muffin !
Il procedimento è davvero semplicissimo e sono perfetti per chi non può assumere lattosio. Gli ingredienti per 12 muffin sono :

* 3 uova
* 150 gr di farina
* 140 gr di zucchero
* 1/2 bicchiere di olio di arachidi
* 50 gr di fecola di patate
* 8 gr di lievito vanigliato

Per prima cosa unite uova e zucchero in una planetaria e fate montare per bene il composto!
Dopo circa 5,6 minuti aggiungete un po' alla volta la farina e la fecola alternandole all'olio di arachidi. 

Per ultimo versate il lievito e finite di amalgamare per bene.
Preparate dei pirottini e versate il composto.
Mettete in forno a 180° per almeno 12 minuti... Sfornate non appena i muffin saranno dorati in superficie!
Prima di servire spolverizzate con zucchero a velo!
Buona merenda😍😍

Dopo circa 5,6 minuti aggiungete un po' alla volta la farina e la fecola alternandole all'olio di arachidi.
Per ultimo versate il lievito e finite di amalgamare per bene.
Preparate dei pirottini e versate il composto.
Mettete in forno a 180° per almeno 12 minuti... Sfornate non appena i muffin saranno dorati in superficie!
Prima di servire spolverizzate con zucchero a velo!
Buona merenda😍😍😍

Torta #orsetti x il primo compleanno della piccola Ginevra!

Quest'anno Ginevra festeggia il suo 1° compleanno e per festeggiarlo al meglio la sua mamma ha pensato a questa torta con tanti orsetti quanti sono i componenti della sua famiglia...ne è uscita questa dolcissima composizione...la base è una moretta (trovate la ricetta nel menù a tendina qui a destra) farcita con panna e nutella!

Torta #Sirenetta x la dolcissima Elena

Buon anno a tutti miei amici virtuali...iniziamo il 2018 con la torta che ho realizzato per la piccola Elena!
Finalmente anch'io ho potuto riprodurre il cartone che tanto amavo da bambina...La Sirenetta!
Ho sempre adorato l'innocenza del piccolo Flounders e la complicità dell'aragosta Sebastian!
Ed ecco qua la mia interpretazione...torta moretta farcita con due strati diversi.. il primo crema pasticcera e gocce di cioccolato, il secondo con panna e gocce di cioccolato!!!
Alla prossima torta 😊😊😊

Torta #Minions x il piccolo Dante!

Come non accontentare la richiesta del piccolo Dante?
Quest'anno ha voluto festeggiare con una bella torta a tema Minions...divertentissimo!
Adoro questi personaggi...simpatici e ironici in ogni occasione.
La torta è una bella moretta farcita con panna e nutella!

Torta #Frozen x la dolce Lia💞

Ciao a tuttiiiii...scusate l'attesa...è davvero tantissimo tempo che non ci sentiamo!!!
Vediamo di rimetterci un po' in pari...iniziamo dalla torta per la piccola Lia...una bella moretta con farcitura nutella e panna😋😋😋

Camy Cream

Ciaoooooo,

vi voglio postare una delle ultime ricettine di crema 

che ho provato proprio questo fine settimana per due delle mie torte!

Il nome viene dall'ideatrice di questa meravigliosa 

e freschissima crema che per la prima volta postò la ricetta su cookaround!

Con una dose di questa crema riuscirete a farcire tre strati di un pan di spagna di diametro 28!

Ecco gli ingredienti:

- 500 gr di mascarpone

- 170 gr di latte condensato

- 250 gr di panna fresca da montare

La procedura è davvero semplicissima.

Tenete tutti gli ingredienti in frigo fino al momento dell'utilizzo.

Per prima cosa montate la panna ferma e mantenetela in frigorifero.

Secondo passaggio, montate il mascarpone e a questo aggiungete il latte condensato a filo.

Fate amalgamare per bene per almeno 7-8 minuti.

Infine aggiungete la panna precedentemente montata al composto con movimenti dal basso verso l'alto 

per non farla smontare e...ta-dààààà...la crema è pronta.

Per le mie torte l'ho utilizzata con l'aggiunta di fragoline e lamponi...una vera delizia!

Si può anche aggiungere del colorante alimentare per farla del colore che vi serve!

Provatela e fatemi sapere...io non la mollo più!!

Torta maialina!

Salve amici e amiche...questa è una delle ultime torte che ho realizzato per festeggiare i 40 anni di un macellaio...una tenera maialina dagli occhi dolci sprofondata in una montagna di cioccolato ;-)

Pan di spagna con bagna analcoolica latte e zucchero.

Farcitura crema rocher (ricetta QUI).